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    [美食DIY] 威廉希尔中文网站人戒不掉的这道盐焗猪肝,好吃到手指头都要舔个遍!

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    发表于 2020-7-17 17:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 馒头君 于 2020-7-17 17:23 编辑


    点击上方视频观看△
    下饭配酒菜
    盐焗猪肝

    30秒教你搞定!


    还记得小时候
    一道盐焗猪肝馋得人直流口水
    焗出来还热乎乎的时候
    即使再烫手也忍不住想尝一块
    食欲不好或拉肚子的时候
    奶奶总会做上一道
    那香味一直伴随着我长大~

    极简的做法新手小白也能掌握
    记得一定要用粗盐哦
    猪肝包上鸡叶也就是红团叶
    叶子的清香也会慢慢渗入猪肝
    有条件还可以加点花椒香料
    焗出来的猪肝会更香哦!


    ◇ 盐焗猪肝 ◇


    材料准备:
    里脊肉、盐、鸡叶


    \ 1 /
    新鲜猪肝用清水冲洗几遍
    锅中放入一斤粗盐,铺平锅底
    不要用细盐焗猪肝哦
    细盐会粘在食物表面导致过咸



    \ 2 /
    准备两片鸡叶铺在粗盐上
    鸡叶能增加猪肝的香气
    洗净的猪肝用鸡叶包起来
    再在上面倒半斤粗盐压住



    \ 3 /
    盖上盖子先用大火焗5分钟
    再转小火焗10分钟
    用筷子插一下看有没有血丝
    没有血丝就可以出锅切片了


    猪肝还有什么新吃法呢?
    欢迎来留言区一起分享哦~

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    发表于 2020-7-17 23:08 来自手机 | 显示全部楼层
    少吃为妙,养殖过程中各种兽药都是通过肝脏代谢
    回复 支持 1 反对 0

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    发表于 2020-7-17 17:44 | 显示全部楼层
    这种治胃病不?
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    发表于 2020-7-17 19:33 来自手机 | 显示全部楼层
    鸡叶,哈哈哈这个不是用来弄红团的么?
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    发表于 2020-7-17 20:09 来自手机 | 显示全部楼层
    粗盐哪里买
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    发表于 2020-7-17 20:35 来自手机 | 显示全部楼层
    从来没吃过,想吃
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    发表于 2020-7-17 20:57 来自手机 | 显示全部楼层
    这样锅会烧坏不
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    发表于 2020-7-17 21:17 来自手机 | 显示全部楼层
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    发表于 2020-7-17 22:12 | 显示全部楼层
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    发表于 2020-7-17 22:17 来自手机 | 显示全部楼层
    猪肝很爱吃,但是现在动物肝脏不敢吃太多!
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    发表于 2020-7-17 23:30 来自手机 | 显示全部楼层

    市场买花蛤类的,问问,一斤一般一块左右。
    每年都会买一些腌杨梅。
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    发表于 2020-7-18 06:40 来自手机 | 显示全部楼层

    别想买得到,除非有关系
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    发表于 2020-7-18 09:50 来自手机 | 显示全部楼层
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    发表于 2020-7-18 12:49 来自手机 | 显示全部楼层
    野牛 发表于 2020-7-18 06:40
    别想买得到,除非有关系

    一斤一块五,很多啊
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    发表于 2020-7-18 12:59 来自手机 | 显示全部楼层
    好。。。。。
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